Toạ lạc tại vị trí trung tâm và trên bãi biển duy nhất của Thị trấn Hoàng Hôn - Sunset Town, nhà hàng bia Sun Bavaria Bistro gây ấn tượng mạnh mẽ với kiến trúc nhà mái vòm màu đỏ kết nối với nhà gỗ truyền thống của Đức, tạo thành một tổ hợp nhà hàng và xưởng bia lớn nhất Phú Quốc. Đây cũng là một trong những nhà hàng bia có quy mô lớn nhất mà AA Corporation từng thi công.
Với sức chứa gần 1000 khách, nhà hàng Sun Bavaria Bistro được thiết kế với 2 tầng và một tầng lửng, mái kính thông tầng và hệ thống cửa kính lớn tạo không gian khoáng đạt và tràn ngập ánh nắng. Những chiếc bàn gỗ thô mộc, những cột thép cao lớn khỏe khoắn tạo nên không gian gần gũi.
Mỗi chiều hoàng hôn, nơi đây “biến hoá” thành một bức tranh lãng mạn với khung cảnh mặt biển lung linh sắc đỏ, mặt trời khuất dần sau công trình biểu tượng Cầu Hôn. Đây chính là thời khắc hoàn hảo để thưởng thức những ly bia thủ công mát lạnh và cảm nhận sự chuyển giao giữa ngày và đêm. Khi màn đêm buông xuống, khách tại nhà hàng có thể thưởng thức show diễn Symphony of The Sea - Bản giao hưởng đại dương hay màn pháo hoa nghệ thuật rực rỡ trên nền trời Phú Quốc.
